Ejemplo real: Predicción de ventas para restaurantes
¿Cuántos productos en especifico venderás el próximo mes?
Con modelos de Inteligencia Artificial y Análisis Predictivo, es posible anticipar la demanda y tomar mejores decisiones.
El Problema
En muchos restaurantes, las decisiones de compra de insumos, personal y promociones se toman sin una estimación precisa de la demanda futura. Esto genera dos problemas frecuentes:
- Compran insumos a ojo
- Pierden dinero en sobrestock
- Se quedan sin productos en horas pico
- No saben que productos promocionar
En este caso de ejemplo haremos Predicción de ventas próximo mes para una pizzeria que tiene historial de ventas de un año en especifico
